Middag
Snacks
Ostron 45/st
serveras med schalottenlök, vinaigrette och tabasco
Fransk bondkorv 45
med oliver
Krossad potatis 95
med löjrom från Kalix, smetana, rödlök och parmesan
Friterad risottoboll 85
med tryffelmajonnäs och riven parmesan
Spanska mandlar 45
saltade och rostade
Fördrink
Dry Martini 165
gin, vermouth, oliver, citronzest
French 75 165
gin, citron, socker, mousserande vin
Aperol Spritz 165
aperol, mousserande vin, apelsin, soda
Stures 165
Vens hallonvodka, citron, socker, mousserande vin
Förrätter
Chili räkor 215
Scampi med smör, chili, vitlök, aioli och bröd
Kantarelloast 225
på briochebröd med grädde, parmesan, Kalixlöjrom och syltad rödlök
Carpaccio 175
med tryffelkräm, syltad tomat, ruccola, olivolja, parmesan och pinjenötter
Matjesill 195
på filmjölksbröd, smetana, färskpotatis, honung, lök och krasse
Gratinerad chevre 185
på briochebröd, valnötter, betor och honung
Varmrätter
Smörstekt torsk 395
med löjromspotatis, smörsås, kantareller och purjolök
Stures fisk & skaldjursgryta 315
med fisk, räkor, musslor, fänkål, morot, selleri, saffran, vitt vin, grädde, aioli och vitlöksbröd
Helstekt rödspätta 345
med brynt smör, friterad persilja, pepparrot och nypotatis
Svensk Entrecôte 397
med bearanisesås, bönor, bakad tomat och pommes frites
Risotto 245
med ostronskivling, kantareller, syltad tomat, parmesan och ruccola
Barn
Köttbullar 175
med gräddsås, potatismos och lingon
Dessert
Vaniljglass 99
med bär
Hallonpaj 123
med vaniljsås
Basque cheesecake 133
med bär
Ostar 125
2 sorters ost med marmelad och kex
Vid allergi, vänligen meddela din servitör så gör vi allt för att anpassa måltiden
Allergi?
Vid allergi, vänligen meddela din servitör så gör vi allt för att anpassa måltiden
Avec
Pris per cl
Whiskey
Famouse grouse 28
Jameson 32
Glenmorangie 37
Hven Whisky Tycho´s Star 45
Sverige, Ven, single malt
Hven Whisky S:T Jerahmeel 55
Sverige, Ven, single malt
Hven Whisky Old Hare 38
Sverige, Ven, Blended
Cognac
Grönstedts VSOP 28
Remy Martin 1738 34
Martell Cordon Bleu 80
Rom
Zacapa Centenerio 23 yo 32
Plantation Grande Reserve 28
Övrigt
Bailys 32
Cointreau, Grappa, Calvados