Middag
Snacks
Ostron 45/st
serveras med schalottenlök, vinaigrette och tabasco
Fransk bondkorv 45
med oliver
Hasselbackspotatis 85
med löjrom från Kalix, smetana och rödlök
Spanska mandlar 45
saltade och rostade
Fördrink
Dry Martini 150
gin, vermouth, oliver, citronzest
French 75 150
gin, citron, socker, mousserande vin
Aperol Spritz 150
aperol, mousserande vin, apelsin, soda
Stures 150
Vens hallonvodka, citron, socker, mousserande vin
Sangria 350/kanna
brandy, rödvin, kanel, apelsin, frukt, bär och sockerdricka
Förrätter
Stures skagenröra 175
på mörkt bröd, handpillade räkor, dill, citron, majonnäs, lök och rom
Råraka 225
med löjrom från Kalix, smetana, rödlök, citron och dill
Matjessill 165
på kavring, potatis, smetana, rödlök, honung och krasse
Carpaccio 155
med tryffelkräm, syltad tomat, rucola, olivolja, parmesan och pinjenötter
Betor 145
med getost, rostad valnöt, bönor, rucola och honung
Varmrätter
Smörpocherad rödingfilé 365
med kantareller, purjolök, beurre blanc, dill och kokt färskpotatis
Hel rödspätta 265
med brynt smör, pepparrot, friterad persilja och kokt färskpotatis
Stures- fisk och skaldjursgryta 285
med fisk, musslor, räkor, morot, fänkål, selleri, saffran, vitvin, grädde och aioli
Oxfilé 385
med pepparsås, bönor och hasselbackspotatis
Risotto 205
med sommartryffel, champinjon, parmesan och olivolja
Barn
Köttbullar 115
med gräddsås, potatismos och lingon
Fisk 115
med currykräm och kokt potatis
Dessert
Vaniljglass 99
med jordgubbar
Chokladkaka 110
med bär och grädde
Glass 110
med kolasås, bär, grädde och maränger
Kims chokladbiskvier 65
hembakt
Ostar 125
2 sorters ost med rödlöksmarmelad och kex
Vid allergi, vänligen meddela din servitör så gör vi allt för att anpassa måltiden
Allergi?
Vid allergi, vänligen meddela din servitör så gör vi allt för att anpassa måltiden
Avec
Pris per cl
Whiskey
Famouse grouse 28
Jameson 32
Glenmorangie 37
Hven Whisky Tycho´s Star 45
Sverige, Ven, single malt
Hven Whisky S:T Jerahmeel 55
Sverige, Ven, single malt
Hven Whisky Old Hare 38
Sverige, Ven, Blended
Cognac
Grönstedts VSOP 28
Remy Martin 1738 34
Martell Cordon Bleu 80
Rom
Zacapa Centenerio 23 yo 32
Plantation Grande Reserve 28
Övrigt
Bailys 32
Cointreau, Grappa, Calvados