Middag
Snacks
Ostron 45/st
serveras med schalottenlök, vinaigrette och tabasco
Fransk bondkorv 45
med oliver
Potatischips 88
med löjrom från Kalix, smetana och rödlök
Spanska mandlar 45
saltade och rostade
Fördrink
Dry Martini 153
gin, vermouth, oliver, citronzest
French 75 153
gin, citron, socker, mousserande vin
Aperol Spritz 145
aperol, mousserande vin, apelsin, soda
Stures 158
Vens hallonvodka, citron, socker, mousserande vin
Sangria 350/kanna
brandy, rödvin, kanel, apelsin, frukt, bär och sockerdricka
Förrätter
Havskräftor 265
gratinerade med smör, vitlök, citron, persilja och aioli
Kantarelltoast 198
på briochebröd, Kalixlöjrom, citronkräm, lök och smetana
Carpaccio 175
med tryffelkräm, syltad tomat, ruccola, olivolja, parmesan och pinjenötter
Getosttoast 155
med äpple, betor, ruccola och valnötter
Varmrätter
Stekt gösfilé 395
med löjromspotatis, smörsås, kantareller och purjolök
Halstrad lättgravad lax 245
med skånsk senapssås, äpple, betor, lök och kokt potatis
Stures bouillabaisse 325
med fisk, musslor, räkor, havskräfta, fänkål, morot, selleri, saffran, vitt vin, grädde och aioli
Entrecôte 365
med bearnaisesås, bakad tomat, timjan och pommes frites
Boeuf Bourgiugnon 225
rödvinsbrässerat högrev, champinjoner, sidfläsk, syltlök och potatismos
Risotto 235
med kantareller, spenat, purjolök, parmesan och olivolja
Barn
Köttbullar 115
med gräddsås, potatismos och lingon
Dessert
Päron Belle Hélène 135
med vaniljglass och chokladsås
Äpplekaka 123
med vaniljsås
Glasskula 35
hembakat
Ostar 125
2 sorters ost med marmelad och kex
Vid allergi, vänligen meddela din servitör så gör vi allt för att anpassa måltiden
Allergi?
Vid allergi, vänligen meddela din servitör så gör vi allt för att anpassa måltiden
Avec
Pris per cl
Whiskey
Famouse grouse 28
Jameson 32
Glenmorangie 37
Hven Whisky Tycho´s Star 45
Sverige, Ven, single malt
Hven Whisky S:T Jerahmeel 55
Sverige, Ven, single malt
Hven Whisky Old Hare 38
Sverige, Ven, Blended
Cognac
Grönstedts VSOP 28
Remy Martin 1738 34
Martell Cordon Bleu 80
Rom
Zacapa Centenerio 23 yo 32
Plantation Grande Reserve 28
Övrigt
Bailys 32
Cointreau, Grappa, Calvados